山本庵



 

創業40年を迎える地元都賀町でも老舗の和食料理店。

店主である典男さんとその息子である佳一さんが親子二代で切り盛りしています。

典男さんは足利市の一茶庵で修行した後、地元都賀町にてそばうどん店としてスタートさせました。

一方息子の佳一さんは、実家へ戻るまで東京の日本料理店で修行してきたため、魚の知識が豊富です。

そんな親子で作るイチオシ料理は、季節の野菜や魚を使った刺身天ぷら御膳(1980円)や、

オーダーを受けてつくる刺身のお造り。

また最近、釣り人が趣味で釣ってきた魚を持ち込んでもらい、さばき、調理し、3枚におろした状態で

持ち帰ってもらうこともできるサービスを開始したことも評判となっています。

営業時間 11:00~14:00・17:00~20:00
定休日 水曜日
TEL 0282-27-2111
住所 〒328-0111 栃木県栃木市都賀町家中6125−4
公式HP https://yamamotoan.business.site/

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鰹のタタキ 獲れたてをロシア人が食べてみた!

山本庵【栃木市 魚 新鮮 釣り人が通う店】

今回は山本庵様を撮影させていただきました。

山本庵様は創業40年、親子2代で切り盛りしているお店です。

このお店の特徴的な所は、持ち込んだ魚を捌いて、調理してくれるところです。

動画内でも話しているとおりこのサービスで主婦の方から好評の声がでているとのこと。

捌いてもらうことだけでも可能とのことなので、釣れた魚を持ち込んで適切な処理をしてもらうのもおいしくいただくひとつの手。

是非魚を釣ったときには持ち込んでみてはいかがてしょうか。

所在地:〒328-0111 栃木県栃木市都賀町家中6125−4

営業時間:11:00~14:00 17:00~20:00

定休日:水曜日

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